Banana com Requeijão Quero Quero

Ingredientes

  • 250 gramas de presunto
  • Banana-Prata
  • Mostarda

Creme

  • 1 copo de requeijão tradicional Quero Quero
  • 1 ½ xícara de leite
  • 1 caixa de creme de ricota
  • 2 colheres de queijo parmesão ralado
  • 1 cebola
  • 1 colher de manteiga
  • Sal a gosto
Modo de Preparo

Corte as bananas de comprido, frite e passe no trigo. Unte a fatia de Presunto com bastante mostarda e enrole a fatia de banana. Arrume os rolinhos em um pirex e cubra com o creme.

Creme

Junte o requeijão com 1 ½ xícara de leite e levar ao fogo baixo ate derreter, mexendo sempre. Acrescente 1 caixa de creme de ricota e 2 colheres bem cheias de queijo parmesão ralado. Ferva ligeiramente e deixe esfriar. Numa panela separada doure a cebola ralada na manteiga e sal; junte ao creme. Após cobrir os rolinhos com o creme, polvilhar com parmesão e levar ao forno para gratinar.

— Ana Paula Frizzera, Chef