Panqueca de Carne e Requeijão
Quero Quero

Ingredientes
Massa

  • 1 copo de requeijão de leite
  • 1 ovo
  • 1 colher de sobremesa de manteiga derretida
  • 2 xícaras rasas de trigo
  • Bate tudo no liquidificador e deixe descansar por 10 minutos.
  • Unte a frigideira (preferência Teflon) e com um fio de óleo (passar papel toalha para tirar excesso). Coloque 1 concha da massa e deixe endurecer. Vire de um lado para o outro.

Recheio

  • Carne moída mais sequinha com 100g molho de tomate e requeijão tradicional Quero Quero.
  • Enrole as panquecas, jogue um pouco de molho por cima. Leve ao forno com um pouco de queijo parmesão.

— Ana Paula Frizzera, Chef